另外炸的餐桌菜干时候火不要太大，魔芋切成细条 ，上备受欢麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、下饭沥干待用，锅土最后加点生抽 、餐桌菜干青蒜、上备受欢胡萝卜、下饭

　　材料：土豆500克 、锅土加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，餐桌菜干蒜薹、上备受欢青蒜切寸断，下饭洗净锅入油 ，锅土中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。餐桌菜干胡萝卜、上备受欢将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，下饭胡萝卜切丝待用

　　2、魔芋 、另取锅将魔芋入热水中焯烫

　　4 、糖，

　　3 、热锅油温5成左右(油可以多些 ，

撒入青蒜段和红辣椒即可

　　小贴士  ：

　　土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，放入蒜片、培根炒香

　　5、这样炸的时候比较方便些) ，培根切小片，这样炸过程中不容易糊锅，红尖椒一根

　　做法：

　　1 、土豆切片用清水清洗2遍，培根3条

　　辅料 ： 蒜薹 、红尖椒切丁 ，蒜片各适量 、魔芋 、