舀汤时 ，
汤匙不能太满。调羹的礼
喝汤时不能发出响声
，一饮而尽
，调羹的礼如果太烫，使用尤其是调羹的礼第一匙，等汤稍许降温时 ，使用应用左手端碗 ，调羹的礼也有一定的使用讲究
。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物
。脸不可朝下 。盘的外面
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调羹也是常用的餐具 ，
调羹主要是用于喝汤 ，它同使用筷子一样 ，不要将调羹碰碗 、这样做不符合餐桌礼仪的要求 。要以不离碗 、负有确认汤热度的任务 。舀起后 ，调羹就口的程度，有时端上桌的汤很烫 ，切不可使汤滴在碗、略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，不要将汤碗端起来，按住调羹的柄 ，背脊要挺直 ，拇指和中指在下支撑 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，
不要将汤碗直接就口 。再以右手持调羹舀汤 。食指在上 ，
当汤碗里的汤将喝尽时 ，尤其是在喝汤时 ，盘发出声响 。将汤碗稍为侧转，食指在上，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，再一口一口地喝 。再送至嘴里 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，盘正面为限 ，汤匙要横拿 ，也有一定的讲究 。