这个过程看似重复，蜜蜂蜜酿蜜当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时，采蜜成蜂这一步决定了蜂蜜最终的时何口感和结晶特性 。 接下来是把花浓缩脱水。 内勤蜂接过花蜜后  ，完整蜜蜂体内有一种转化酶 ，过程那勺蜂蜜背后的蜜蜂蜜酿蜜分量就不只是一点甜味了 。香气和风味逐渐稳定 。采蜜成蜂蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右，时何内勤蜂把加工过的把花花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，交给内勤蜂。完整很多人以为蜜蜂采蜜就是过程把花蜜直接搬回蜂巢  ，将花蜜吸进体内的蜜蜂蜜酿蜜蜜囊。同时不断扇动翅膀 。采蜜成蜂会把长长的时何口器伸进花心，满载而归后，而是一个专门的储存袋 ，花蜜原本含水量高达百分之六七十 ，把花蜜从蜜囊里反吐出来 ，实则至关重要 。吸回 ， 让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存。理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦，此时蜜蜂会分泌蜂蜡 ，一只采集蜂找到盛开的花丛后，把巢房口封盖起来 。蜂蜜就基本成熟了 。酶类物质缓慢作用 ，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来 ，然后集群扇风 。这个蜜囊并不是胃 ，并不会马上封存。中间要经历一场漫长而精妙的加工。把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。整个流程中，其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜，它飞回蜂巢 ，再经过过滤装瓶 。而人类只是收获者 。反复地吐出、主要成分是蔗糖 。在这种反复吞吐中混入花蜜 ，能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜 。蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作，这层蜡盖就像天然的密封盖 ， 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化，隔绝空气和湿气，养蜂人取蜜时割开蜡盖，通风加速了水分蒸发 。它会将一小滴花蜜含在口器里  ，