材料 ：粘米粉50克、咸蛋清水200克
配料 ：瘦肉 、黄瘦
9 、肉肠
5、咸蛋趁热淋上步骤三和步骤四的黄瘦调叶汁即可开吃。葱头
调料 ：食油 、肉肠
咸蛋2 、黄瘦
6 、肉肠生菜洗净 。
3 、锅内烧开水，
10、
4 、生抽 、瘦肉切薄片，放上瘦肉和咸蛋黄 。咸蛋黄切片 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。蚝油 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。粉有些厚了）
7 、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。
8 、咸蛋黄 、生菜 、中间高四周低 ，马铃薯生粉15克，