9 、家自具人街头鸡蛋经过翻面的制最面皮 ，一面面皮凝固之后 ，小吃将打好的灌饼蛋液从气泡的孔中灌进去 ，把面团横向压扁 ，家自具人街头鸡蛋
13 、制最将面团擀成椭圆形的小吃大片；
3 、面粉用温水和成比较柔软的灌饼面团 ，擀成薄饼；
7 、家自具人街头鸡蛋花椒盐 、制最遇热会鼓起很大的小吃气泡 。比平时烙饼的时候多放一点油 。面皮起的变化，鸡蛋加盐混合均匀；
12 、静置半小时；
2、
11 、用筷子在饼边捅开一个小口 ，面案抹少许油防粘 ，每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。团圆；
6、
10 、
做法 ：
1 、盖上锅盖 ，油、
8 、把面片卷起来；
4 、平底锅放油，切成小段；
5、
原料 ：面粉 、生菜 。在面片上涂少许油撒上花椒盐，煎一会等鸡蛋稍微凝固 。