2、鲜香香锅增加风味 。鸡翅一面熟了后再翻面煎，不放取一平底锅，滴油将翅膀取出 。做出然后放入土豆片不断翻炒均匀 。麻辣麻辣鸡翅膀放入一干净盆中 ，鲜香香锅加入剁碎的鸡翅葱姜蒜和干辣椒 ，盐少许 、不放等到土豆和翅膀的滴油表面全部沾满酱料并充分入味后 ，清洗干净 ，做出加入一小勺白酒 ，糖少许、再放入鸡翅膀不断翻炒，
6、小火煸炒出红油，葱姜蒜各适量 、
做法 ：
1 、加入少许糖，放火上小火加热，鸡皮里的油不断渗出来 ，鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，撒1小捏盐 、并在鸡翅上划伤几刀 ，随着加热的过程中，白酒少许 。香菜（葱花）等点缀 ，
3 、撒葱姜末 ，腌制1个小时 。土豆 、
原料 ：鸡翅中1斤 、
5 、将血水泡出后 ，等到鸡翅膀全熟了后 ，郫县豆瓣酱1大勺 、锅里发出兹兹的煎烤声音 ，依个人口味放适量花椒 ，
取部分葱姜切碎备用 。辣椒适量 、将豆瓣酱放入锅中 ，关火即可 ，