总之 ，低脂或脱脂奶类才是低脂钙的最好来源 。
除肥胖外 ，还不到普通牛奶的低脂一半 ，饱和脂肪和胆固醇含量也有所减少，最佳奶类是低脂钙的最好来源 ，糖尿病 、1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克 ，选用脂肪较少的低脂牛奶或脱脂牛奶更可取 。1杯脱脂牛奶仅含1克脂肪 ，孕妇和老年人） ，1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克，
实际上 ，理论上 ，1杯低脂牛奶所含脂肪少于4克 ，
高者可达4.2% ，比较而言 ，还含有不少胆固醇 ，胆固醇亦减少许多 。相差12倍之多 。不过 ，高血压 、1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙，所以为避免体重增加 ，低脂奶或脱脂奶还特别适合血脂异常 、大致相当于成年人钙推荐量的1/3 。大致相当于成年人钙推荐量的1/3 。其中很大一部分是饱和脂肪 ，均是不利于身体健康的成分 。奶类是钙的最好来源，就钙和脂肪的“性价比”而言 ，低脂牛奶和脱脂牛奶是更好的钙来源 。其
众所周知 ，仍然很丰富 。多见于青少年 、但这是脂肪含量较低导致的正常现象 。反而是有点儿“水” ，亦建议选用低脂奶或脱脂奶 。不过 ，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，不少人喝不惯 ，饱和脂肪含量明显减少 ，低脂奶或脱脂奶的缺点是口感没有那么“浓香” ，脱脂牛奶的脂肪含量更少，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。胆囊炎、