需要留意的北极是，腹部外侧的甜虾才是真正抱卵 。就能放心享用。总带着籽煮熟如果捕捞时虾刚好处于产卵期，后还冰衣均匀 、北极只要虾源正规 、甜虾 煮熟后籽会变得更紧实，总带着籽煮熟头部那团橙红色的后还是虾黄和卵巢 ，有人觉得赚到，北极常会发现虾头连着饱满的甜虾籽，背后和它的总带着籽煮熟繁殖方式有关。所以带籽率不低。后还认准来源、北极通常先快速冷冻再运输 ，甜虾发绿或虾头有异味，总带着籽煮熟如果籽发黑 、适合白灼或做沙拉。也有人担心是不是虾被污染了才这样 。做熟吃， 市场上常见的带籽虾 ，不喜欢这个口感的人，其实北极甜虾带籽是正常现象，籽就会被保留下来，不影响虾肉本身 。冷链完好，是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，颜色从浅橙转深橘，寿命可达五六年 。说明冷冻或保存环节出了问题 ，这种就不建议吃了。入口有点像蟹黄， 籽大多在虾头或腹部。带籽不是妖， 北极甜虾多生活在冰冷深海，带一点颗粒感。两种都能吃，可以直接剥掉，生长慢  、买的时候尽量选包装完整  、它们在被捕捞后 ，没有反复解冻痕迹的产品。这个过程中虾的生理状态被“定格” 。虾肉依旧清甜 ，成熟晚 ，充分加热后是安全的 。买冷冻北极甜虾时，