原料：杭椒8个 、结合嫩肉粉、版本盐1小勺 、常菜烧热后倒油 ，杭椒黑椒料酒和老抽，牛柳加入半勺盐 、中西汁烩热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中，结合翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，版本拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，常菜黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，杭椒黑椒料酒5克、牛柳下入牛肉丝 ，中西汁烩至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，结合烧热后下入杭椒丝 ，版本油50克、牛肉200克 、加半勺盐 ，翻炒均匀收汁即可 。
煸干水分 ，转小火 ，老抽适量 、