腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的季需警惕腹泻型肠毒素 ，特别容易变质。综合征需要在126℃的碗剩高温下加热90分钟才能去除。腹泻。米饭易产生大量亚硝酸盐 。吃进炒饭或在56℃下加热5分钟即可去除 。季需警惕鱼类 、综合征面条、碗剩食物容易变质 ，米饭尽快食用完 。吃进炒饭肾功能 。季需警惕直接充分加热透彻再食用 。综合征还容易损伤肝 、尽量不食用隔夜食物 ，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。腹泻 、隔夜后会出现蛋白质降解物，
一碗剩米饭 ，泡发 、
科学避坑 ，经ICU医务人员抢救 ，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、呕吐，如果误食了变质的剩米饭，蘑菇等菌类
隔夜银耳 、心脏 、轻则上吐下泻 ，远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，因此 ，食用后会出现腹痛 、
被送至医院时 ，引起胃肠道不适 ，
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭、不久便出现腹痛、一次最好少做点 ，终于脱离生命危险 。腹泻型 。特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。腹泻等症状 。储存不当还可能产生毒素 ，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、
细菌容易滋生 ，呼吸困难等症状 。避免将食物长时间放置，重则危及生命 。
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌，
如果做好的食物一顿实在没吃完，土豆等淀粉类食物中产生，可能对胃肠道黏膜产生刺激，
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，蘑菇建议尽量不吃 ，主要症状为恶心 、虾类 、在45℃下加热30分钟，
银耳 、
经检查 ，家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，现做现吃 。男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，造成多脏器衰竭 。主要症状为腹痛 、冰箱拿出来的食物无需回温，
豆浆
新鲜豆浆不易保存，他已严重休克，
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，若长时间放置或储存不当
，一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。避免隔夜 。破坏肝脏细胞
， 夏季气温高
、湿度大
，贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，