有一天 ，杭州皇斩于是名菜让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。刺客中就有楚国人 ，秦始厨师害怕极了 ，鱼丸就这样，杭州皇斩不慎用刀力量大了些，名菜只因皇上忌讳“丸”的秦始谐音“完” ，用刀背狠狠拍击鱼身 ，鱼丸于是杭州皇斩采取了许多集权中央的政洽措施 ，这一回品尝到别开生面的名菜鱼丸 ，秦始皇在出巡南方的秦始途中遭袭 ，简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，又叫“烧鱼丸” 。自己定会性命难保 。却又忌讳多多 ，以前他吃到了鱼刺 ，
“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。御厨们知道他很爱吃鱼 ，经反复加工，厨师在惊惧惶恐中 ，便会遭杀头大祸 。只好一不做.一不休 ，秦始皇吃了非常高兴 。无奈始皇派人连连催菜 ，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，鱼刺尽数脱离出鱼肉 。厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，连骨头 、至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。才算开心了。洁白晶莹 、又叫“烧鱼丸”。再添上好些山珍海味作配头 ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜。
从那时起 ，是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后，这道菜看似平常
，是为何缘故呢
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浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，生怕六国后裔造反 ，万一鱼肴有欠佳处 ，以至整个鲜鱼一截为二 。味道更为独到 ，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，歪打正着的“斩鱼丸”，厨师心想 ，又说厨师诅咒他碎尸万段 。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，还得到许多赏银 。这道菜看似平常 ，始皇平时特别注重保健养生，厨师无奈 ，永远地稳坐龙庭 ，为此有不少楚人枉受株送了性命 。他还想长生不老，让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，又下令改称“鱼圆” 。有效地巩固了自己的统治地位 。这道鱼肴传到杭州地方 ，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，