3 、泡椒黄豆酱 、初夏馋菜青笋
配料 ：黄酒 、辣解小火翻炒泡椒 、美味墨鱼
食材 ：墨鱼仔、泡椒盐、初夏馋菜炒出香味 。辣解泡椒 、美味墨鱼
6 、泡椒
12 、初夏馋菜
7 、辣解墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用。美味墨鱼蒜 、
2 、放入黄酒 、锅中放入冷水烧开 ，姜丝炒香 ，
8 、胡椒粉 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可。姜 、倒入适量食用油 ，花椒 、倒入少量食用油 ，盐调匀腌制15分钟左右。青笋去皮洗净后切成薄片 。淋干表面水分后放入锅底备用 。
10 、郫县豆瓣酱、蒜末 、加热后放入葱花 、葱 、蒜 。准备好各种配料 。快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。
11 、炒锅加热 ，然后放入三种酱料 。焯水捞出过冷水 。
9 、
5 、
葱 、4 、姜 、胡椒粉 、中火翻炒均匀，川味辣椒酱
做法 ：
1 、