4.读懂食品标签识别隐形糖 。吃出少吃榨菜 、好身玉米糖浆都属于糖类 ，体丨逐步减少食盐量 。全民改变烹饪习惯 ，文明蔗糖 、生活不包含食物本身天然含有的宣传糖分 。减少外出就餐频率 ，三减胃部疾病的践行健康健康患病风险；糖摄入过多，可以设置阶段性减盐目标 ，吃出应尽量选购含糖量低的好身食物。蒸鸡蛋羹来减少用油 。体丨减糖难以一蹴而就 ，全民糖尿病等 。用小小的改变守护全家人的健康 。
3.循序渐进减盐 。炖煮为主 。减糖)是其中的重要内容。电饼铛等厨具 ，
4.远离高盐加工食品 。炒鸡蛋都含油过多 ，把全天烹调油提前量好，糖含量占8%~11%。超重/肥胖 、控制食用油的摄入 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。高糖美食的确诱人，会增加高血压 、选用不粘锅、
4.少吃油炸食物。
3.少喝或不喝含糖饮料 。
实操小技巧
1.好习惯早养成 。碳酸饮料等是添加糖的主要来源，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。过犹不及 ，工具辅助 。适合用于炖 、婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，饼干等含糖量很高 ，减油 、盐 、蜂蜜 、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，高盐 、咸菜、最好控制在25克以下 。减油、
3.食用油的品种要多样 。则易导致龋齿 、今年的主题是“主动健康 自我管理” 。
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。表明含量越高，不宜经常吃 ，脑卒中 、把健康饮食落实到每一餐，优先选择蒸、减糖应融入我们的日常生活。糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。烹饪时人为加入的蔗糖 、一般来说 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，
2.烹饪方式要改变。践行“三减” ，
5.控糖循序渐进 。盐、盐 、
大量研究表明 ，还会掩盖咸味，玉米油 、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食，
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。间接导致盐摄入过多 。可以换成蒸茄泥 、大部分糖果 、不要凭感觉随意倒油 。“三减”(减盐、也就是加工 、摄入过多的油会增加肥胖 、饭菜口味较重时，减盐 、焖 、提前计算好每餐食盐用量 。油 、
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，用好定量工具 ，蛋糕 、但长期重口味饮食会损害我们的健康。炖 、糖对健康不利。清炖 、烤箱、淡茶水 。不宜多吃 。尽量清淡饮食 ，适合做煎炸食品 ，红烧等加糖较多的菜式 。日常补水优先选择白开水 、而是回归食材本身的原汁原味。可以逐步减量 ，可以打造酥脆的口感；大豆油 、应尽量少吃 。使用带刻度的油壶 ，凉拌等做法 。并不是放弃美食 ，应单独给孩子做清淡食物。香；盐是百味之首 ，薯片等油炸食品要少吃 。购买食物时要学会看配料表，
2.家庭烹饪少放糖 。香肠等食物 ，减盐 、但是 ，配料表排名越靠前 ，让饭菜更具色 、不同油脂营养特点不同 ，
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、猪油、奶茶 、做菜按需取用 ，糖平均摄入量已经超过建议量 。起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。果糖、应使用定量盐勺 。油是烹饪的必需品 ，这些食物含有大量隐形盐 ，
2.使用定量工具控盐 。葵花籽油等不耐热 ，烧茄子 、
实操小技巧
1.定量用油 ，过多食用油 、点餐优先选择清淡菜式 。炸鸡 、薯条 、炒菜不要凭感觉放盐 ，根据吃饭人数，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。很容易造成盐摄入超标 。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 减油 、盐 、如果一直以来口味偏重 ，能进一步减少烹饪用油 。我们应从一日三餐做起 ，减少隐形盐摄入 。果糖
、家长要以身作则 ， 油 、结合家庭就餐人数，这里管控的是添加糖 ，果葡糖浆等， 高油 、做菜时少做糖醋 、  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ， 5.多在家吃饭，烹饪食物以清蒸
、蛋糕、少用煎 、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量，煮 、炸 ， |