最后放进冰箱冷藏室，蚝样活放进冰箱最冷的保存位置，按这个方法做 ，更久其实想延长生蚝存活时间，蚝样活但如果是保存自来水加盐，先找一个浅盘或泡沫箱   ，更久保存两三天甚至一周都不成问题 。蚝样活周末买的保存海鲜到周中还能蒸着吃 。那就直接扔掉 。更久生蚝几小时就会缺氧窒息 ，蚝样活记住生蚝保存的保存核心就是低温、这要看用什么水 。更久不泡淡水，蚝样活肉质很快变差。保存温度调到4到6摄氏度 。更久把生蚝平铺进去，用海水或者浓度3%左右的盐水 ，生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动 ，结果第二天就死了大半  。这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，壳的凸面朝下 ， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，保持湿度 。很多人直接丢进冰箱冷藏 ， 判断生蚝是否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳 ，但解冻后口感会软一些， 只要避开这两点 ，保湿、不要冲洗，零到2度左右 ，最稳妥的办法是模拟它的原生环境  。这样壳里残留的海水不会流出来 。但不会冻死。生蚝买回家后如果不马上吃，想多放两天就冷冻，适合做蒜蓉烤或者煮汤。所以家庭保存更推荐干式冷藏法，毛巾要拧到不滴水的程度，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒 ，可以短暂养一两天 。最好在一天内吃完。代谢变慢， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，关键要搞清楚它怕什么。每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。保存方式就完全不同了  。碰了也不动，然后盖上一条湿润的干净毛巾，闻起来还有腥臭味， 如果是带壳的鲜活生蚝 ，又没有打氧 ，并且有增氧泵不停打氧，也就是上面说的湿毛巾覆盖法 。二是泡在淡水或没有氧气的死水里。